Ingredients:
500 gr beras ketan
500 ml santen
200 gr gulo abang/aren
3 sendok makan gulo putih
4 lebar godong pandan
5 cm jahe, bakar disik, lagi digepuk
1 sendok teh uyah
Directions:
* Ketan dikum watoro 2 jam, banjur ditus.
* Kukus ketan suwene 15 menit. Angkat lan diademke.
* Masak santen karo gulo abang karo putih, godong pandan, jahe nganti kentel kemlengo.
* Banjur ketan dilebokno, udek2 nganti roto, karo di-wolak-walik supoyo
ngisor ora gosong. Masak nganti taneg tenanan. Yen wis kroso abot
tenan, wajik wis mateng siap diangkat. Sakdurunge ditetel ono loyang /
lengser, jahe ditokke disik / buang.
* Wadahi ono lengser sing wis
dilambari godong utowo plastik, ratakno karo di-enet2 supoyo padet.
Ademke lagi di-iris2 sak karepe ati.
* Sajekno.
No comments:
Post a Comment