Ingredients:
1 kg suwiwi pitik
7 iji lombok abang gede
½ iji brambang bombay
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 lenjer sere, jupuk ngisore wae.
5 wungkul kemiri
2 iji tomat mateng
2 sendok makan kecap manis
2 lembar godong salam
4 lembar godong jeruk purut
½ sendok teh terasi baker
Uyah sak cukupe
Directions:
* Suwiwi ketok dadi loro, kumbah resik. Banjur goreng setengah mateng wae. Sisihno.
* Bumbu 2 uleg alus / blender, tomat iris cilik2, jahe lan sere digepuk.
* Engkrongke wajan, isi lengo goreng sitik dienggo numis, tumis bumbu2
mau nganti arum, lebokke godong salam ugo godong jeruk, tomat, lan sere
lan jahe.
* Lebokke ayam-e. wolak walik nganti roto, lagi uyah lan kecap dicemplungno pisan.
* Masak nganti mateng. Angkat.
* Sajekno panas2.
No comments:
Post a Comment