PEPES JAMUR

Ingredients:
250 gr jamur
100 gr pete
4 wungkul brambang cilik
3 lembar godong salam
3 lembar godong jeruk purut
5 lombok rawit
1 iji endog pitik
godong kemangi sak cukupe
1 sendok teh uyah
godong gedang sak cukupe

Directions:
* Jamur kumbah resik. Iris2 ojo rodo kandel.
* Brambang dirajang tipis, pete disigar dadi 2, utowo dirajang tipis, lombok rawit dirajang.

* Tumis / gongso sedelo, brambang, pete, lombok rawit, aduk roto,
lebokke salam ugo godong jeruk purut, jamur, uyah. Wolak walik sedelo.
Angkat.
* Kocok endog pitik, banjur dicampur karo tumis jamur mau. Aduk2 roto.

* Siapno godong gedang sik wis dilap resik, bungkus pepes jamur mau
siji2, banjur diwenehi kemangi setitik, lagi dikukus (stomen). Angkat
yen wis mateng.
* Yen arep disajekno, pepes jamur mau dipanggang
sedelo ning wajan , utowo oven (grillen) ± 20 menit, karo
diwaliki.